出回り期が短い、高級果実のイメージ。びわ
江戸時代から日本にある、馴染みのある果実だそうです。
千葉県の田舎町にある唯一のコンビニで購入しました。ご当地のスーパー・商店は、その土地ならではの品物の宝庫。迷わず手にとっていました。果実ゼリーはよく知られているものの、びわは、珍しい。
黄色い実には、カロテノイドが豊富。うんしゅうみかんほどではないですが、お肌の保護、ガン予防、肝機能障害や動脈硬化予防にも良い効果・また、食物繊維は、100gあたり1.6gと果物の中では普通だそうですが。ゼリーには寒天も含まれているため、少々はカバーしてくれているかもしれませんね。
プルンプルンした柔らかいゼリーは、あっという間に私に吸引されていきました。
実は、裏山のびわの木に、毎年、沢山の実がなります。来年は収穫して、ゼリーやジャム、オシャレにコンポートにも挑戦してみようかな、と楽しみが増えました。
今日も一日みなさまに、心身に潤いをもたらせてくれる、物、出来事、出会いなどにめぐりあえますように。
そして、ワクワクドキドキウキウキな気分が味わえる瞬間の連続を迎えられますように。