紫キャベツのパクチーサラダ

紫キャベツとパクチーでタイ風サラダを作りました。
岡山県産のパクチーが手に入ったので作ってみることに！
やわらかくておいしいパクチーでした（＾＾）

オリーブオイル、ワインビネガー、スイートチリ、ナンプラー、レモンで
爽やかなタイ風ドレッシングを作りました。

これからの季節に食べたくなる味。
夏は、このドレッシングが大活躍しそうです！！