クレソンカレー

今日のランチは、クレソンカレー♪
ガーリック、よーく炒めた玉ねぎ、赤ワインで煮詰めてコクを出し、
ブレンダーですりつぶしたクレソンをたっぷり投入！
カレーパウダー、クミン、ガラムマサラ、チャツネを入れてカレーが完成。

ほうれん草カレーのような感じです。
フライドオニオン、キャベツのマリネと一緒にさっぱりと。
見た目は悪いですが、スパイシーで美味しいカレーでした。