生姜と油揚げの土鍋ごはん

今朝、土鍋で生姜と油揚げの炊き込みごはんを作りました。
千切りにした生姜、湯ぬきし細かく切った油揚げに
お出汁を入れて30分ほどで炊きあがりです。
土鍋で炊いたのでお米がもちもち！おこげも香ばしくておいしい！

今日のお昼は、この炊き込みごはんのおにぎりです（‐＾▽＾‐）

よくこのブログに登場する大きい土鍋や一人用の土鍋は、伊賀の長谷園の土鍋です。
この「ビストロ鍋」は、煮る、炊く、焼く、蒸すことができ、
とても使い勝手のいい土鍋です。デザインもシンプルなので気に入っています。
この土鍋のおかげで、料理の幅が広がりました！