スパイスをきかせて

連休で時間があるのをいいことにいろんなレシピを試しています。

お酒の世界では「スノッブ」と呼ばれる人達がいます。
一般的には「知識をひけらかして他人をさげすむ人」といった感じです。

で、スノッブといえばドライマティーニ（マティニだっていわれるかもしれませんが）
に自分なりのこだわりを持っている人は多いみたいです。
それだけバリエーションがいっぱいあって「自分好み」が選べるってことです。

今回はドライマティーニではなくてブラッディマリー（英国ではメアリー）
で楽しんでみました。

ブラッディマリーのレシピははウォッカとトマトジュースと各種スパイスです。

トマトジュースは何種類も用意できませんのでスパイスで試します。

ブラッディマリーの個性はスパイスだと思っています。
では使われるスパイスってどんなものでしょう？
塩、コショウ、タバスコ、ウスターソース、セロリ、etc・・・

今のところ私の好みに合うのはコショウ、タバスコ、オイスターソースです。

ポイントはオイスターソースでぐっとコクが出ます。
タバスコは入れすぎてはいけません。

実は少し手抜きをしています。
本来のレシピはシェイクするのですが私は面倒なのでステアします。
シェイクするときっと味が変わるはずです。

・・・・シェイカー買おうかな。