今日はワインです。
いつも はデイリーワインを飲んでいます。
味覚を鍛えるには「いいものを飲めばいい」と言われます。
・・・・そんなにお金は用意できません。
「たくさん勉強しなければいけない」とも聞きます。
専門知識は専門家に任せておけばいいんです。
親切な酒屋を探しましょう。
ワインは繊細な飲み物だと思います。
同じボトルでも飲む温度で香りの広がり方が変わってきます。
デイリーワインでもそのくらいはわかるようになります。
でもそれは味がわかるというより「飲みなれる」感じです。
冷蔵庫では冷えすぎるのかも知れません。
長期保存するつもりもないので専用の物はありません。
で、結構困るのがどんな料理をあわせるかです。
どうも他の他のお酒と違って主役になってはいけないような気がします。
「晩酌」ではなくて「ディナー」ですね。
料理の腕を上げないと組み合わせがワンパターンになってます・・・・・
いつも はデイリーワインを飲んでいます。
味覚を鍛えるには「いいものを飲めばいい」と言われます。
・・・・そんなにお金は用意できません。
「たくさん勉強しなければいけない」とも聞きます。
専門知識は専門家に任せておけばいいんです。
親切な酒屋を探しましょう。
ワインは繊細な飲み物だと思います。
同じボトルでも飲む温度で香りの広がり方が変わってきます。
デイリーワインでもそのくらいはわかるようになります。
でもそれは味がわかるというより「飲みなれる」感じです。
冷蔵庫では冷えすぎるのかも知れません。
長期保存するつもりもないので専用の物はありません。
で、結構困るのがどんな料理をあわせるかです。
どうも他の他のお酒と違って主役になってはいけないような気がします。
「晩酌」ではなくて「ディナー」ですね。
料理の腕を上げないと組み合わせがワンパターンになってます・・・・・