引っ越す前の家はIHでした。しかも火力が弱い(￣▽+￣*)
春巻きを一度作ったら、失敗、春巻きが破裂して揚がってしまいました。
こないだ春巻きを作ったときは、うま揚がりましたが・・・
色々調べて揚げました。
春巻きが爆発して、油に引火しそうになったという記事も読み、
春巻きが爆発しない方法は
①、具をよく冷ましてから巻く
②、具を春巻きの皮の真ん中より下の方に置き、適量、（少なすぎず、多すぎず）
上手くキレイに負ける位の量を巻く
なんですが、他にも注意点があり、春巻きを入れる場合生で炒めた方がいいそうです。
私は、ニラ、もやし、たけのこ、干し椎茸、ひき肉、春雨を入れました。
味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖少しです
後、炒め終わりに水溶き片栗粉を入れると、よく具が塊爆発しない。
で、出来上がりはこれ
余り見た目は良くないけど、揃っていないとこが手作りっぽいと勝手に解釈。
ポン酢とカラシで食べたら美味しかった