大きな子供 です
休日にドライブ
鉄彦さん
とCX-5で、美味しい物めぐり。
で、行き先はここ、高崎の 「なかじま」 さん。
麗さん
の一番のオススメのラーメン屋さん。
自家製麺、無化調 で、営業時間が11:00~14:30とお昼だけ。
行列必至だそうだ。
インターネットで調べてみると、店主さんのインタビューがあって、
ラーメンにおカネをかけたかったから、
・店舗は家賃が安い物件にした
・雑誌等に宣伝を載せない
とのこと。
素晴らしい
11:10頃に着いたが既に満席。
メニューを見て、何をオーダーしようか悩む
無化調の塩ラーメンは凄い。
そして、わんたんがウリだそうだ。
塩のわんたん麺は決まった。
麺の大盛りが100円。
角煮ごはんが普通300円のところを、ランチタイムは170円
(ランチタイムしか営業してないような
)
角煮は苦手なのだが、これだけこだわっているなら
予想を越えた味では?と期待ができる
一方、自家製麺で無化調なら、大盛りにしたいなという欲望もある。
悩んだ挙句、大盛りはなしにして、角煮ごはん に。
席を通され、角煮ごはん到着。
早速頂くと・・・美味しい
角煮がほろほろで、まろやか。
ほどよいしょっぱさで、ご飯がススム。
続いて、塩わんたん麺到着。
きれいな細麺だが、麺の味がしっかりする。
スープにしっかりからまり、絶妙な味だ
最初は味が薄いかな?と思ったが、
食べれば食べるほど美味しさが増すのだ。
これぞ、無化調の素晴らしきラーメンの特徴
わんたんも6個も入って、お肉の部分はぷりっぷり。
皮の部分は滑らかで美味しい。
ノーマル塩ラーメンは650円で、
塩わんたんめんは800円。
その差、150円。
150円のクオリティを超えている
めんまもこだわってますね~。
スープが無化調でも、めんまは化調のところもあるけれど、
このめんまはスープの味を壊さない。
しかも、こりっこりっと固めの歯ごたえありだ。
うまい・・・
あまりのこだわりとレベルの高さに驚愕
鉄彦さんは、醤油のわんたん麺をオーダー。
醤油のスープをいただいたが、こちらも絶品のお味
間違いなくまた来ます。