大きな子供です。
懲りずにイチゴ酒
をつくった。
もちろんホワイトリカーで作らず、芋焼酎で。
それ以外の材料は去年と一緒。
母さんにイチゴは青くて小さくて酸っぱそう物が良いと助言を頂きましたが、
あえて去年と同じ場所で買ってきたイチゴでトライしました
< 真っ赤で甘くて美味しい >
イチゴ ： ６００ｇ
芋焼酎 ： ９００ｍｌ
レモン ： １／２個
氷砂糖 ： ２５０ｇ
総量としては去年の半分。
手順として反省事項であるイチゴに付いた水分もちゃんと拭き取った。
少しずつ余ったので、小瓶×２にイチゴをスライスしたバージョンも作成。
芋焼酎だけじゃなくて、麦焼酎とかブランデーとか
他のお酒のバージョンを作ってみればよかったなぁとこれまた反省
今度こそ美味しくなりますように