大きな子供です。
んまいんまいブルーベリー酒
完成してから１ヶ月も経たない内に、家族で呑み干しました。
作るのに反対だったジャイアン事、あだなつけ
そりゃあ、喜んで呑んでおりましたよ。
さて、次なるお酒はかりん酒を・・・と思っていたのですが、
かりんって売ってないんですねぇ。
栄養価が高くて、冬に人気があってもいいもんなのに。
スーパーや直売所を訪れては探しているのですが、見つかりません
どうするかな～と悩んでいたところ、
クルトワさん で頂いた洋ナシのシャーベットが
あまりにも美味しかったので、洋ナシ酒を造ることに。
ウチにある本に、洋ナシ酒は 「ラ・フランス」 がオススメ
とあったので、「ラ・フランス」 を選定。
洋ナシは、この季節はどこでも売っております。
しかもお安いんですねぇ。
３つで４９０円也
もちろん日本製しか使いませんよ。
材料はざっとこんなもん。
● ラ・フランス ３個
● レモン ２個
● 芋焼酎 １,８００ｃｃ
● 氷砂糖 １００ｇ
作り方は
①洋ナシを良く洗い、芯の部分を取り除き立て切りにする
②レモンは皮を剥いて、輪切りにする
③洋ナシ、レモン、氷砂糖を保存ビンに入れて、焼酎を注ぐ
とまぁいつもとそんなに変わりません。
いつもより氷砂糖が控えめなのは、ラ・フランス自体の糖度が高いからかな？
＜完成＞
飲み頃は３ヵ月後、楽しみ