シェリー酒
今回ご紹介するのはシェリー酒です。
シェリーとは、スペイン南部の特定の地域で作られるワインの一種です。製造方法の違いで25種類前後あります。
今回ご紹介するのは、こちら。
バルデスピノ エル カンダド ペドロヒメネス
名前がややこしいですが、バルデスピノ社が出しているペドロヒメネスという種類のシェリー酒です。エルカンダドは南京錠という意味で、実際にボトルのキャップ部分には錠前が掛かった、見た目にも大変面白いボトルです。
100％ペドロヒメネス種の葡萄を使い、収穫後、外で葡萄を乾燥させレーズンのような状態で糖度が高まってから製造されます。
ナッツやレーズンを連想させる自然で濃厚な甘みがあります。最高のデザートワインではないでしょうか。
食後酒としてでもいいですが、バニラアイスクリームにかけて食べてもおいしいですよ。ちなみにわしは、行きつけのバーで、バニラアイスクリームフルーツ盛りにこれを垂らしていただきました。最高でした！！
自宅だと、食後のデザート代わりにストレートで飲むか、ハーゲンダッツアイスクリームにかけて食べるのが自分のお気に入りです。
シェリーとは、スペイン南部の特定の地域で作られるワインの一種です。製造方法の違いで25種類前後あります。
今回ご紹介するのは、こちら。
バルデスピノ エル カンダド ペドロヒメネス
名前がややこしいですが、バルデスピノ社が出しているペドロヒメネスという種類のシェリー酒です。エルカンダドは南京錠という意味で、実際にボトルのキャップ部分には錠前が掛かった、見た目にも大変面白いボトルです。
100％ペドロヒメネス種の葡萄を使い、収穫後、外で葡萄を乾燥させレーズンのような状態で糖度が高まってから製造されます。
ナッツやレーズンを連想させる自然で濃厚な甘みがあります。最高のデザートワインではないでしょうか。
食後酒としてでもいいですが、バニラアイスクリームにかけて食べてもおいしいですよ。ちなみにわしは、行きつけのバーで、バニラアイスクリームフルーツ盛りにこれを垂らしていただきました。最高でした！！
自宅だと、食後のデザート代わりにストレートで飲むか、ハーゲンダッツアイスクリームにかけて食べるのが自分のお気に入りです。
