赤色のジャガイモ

珍しい赤色のジャガイモを頂きました

煮崩れし易いと聞いたので、ポテトサラダに決定

皮を向いても外側に赤い色素は残っていたので、ほんのり赤い部分があります

普通の男爵芋よりクリーミィな舌触りだたので、ポタージュスープにしても良いかも？と思いました

沢山作ったので、お裾分けに行ってきます