お刺身に合う日本酒

昨日お刺身が安く手に入ったので、お魚料理に合う日本酒を購入



紀州土壁蔵 車坂（紀州黒潮 魚に合う吟醸酒）

映像の一升瓶は火入れタイプですが、私は小さいサイズの生酒タイプを購入



購入した瓶のラベル説明には「ガリのように口をサッパリする後味」とあり、キレのある味わい

県内のお寿司屋さんからのニーズで生まれたお酒だそうで、確かにお寿司と一緒に飲みたい日本酒になっていました

生魚が苦手な私に良いお酒だと思います

旦那さんが作ってくれた刺身盛り合わせ



私が作った長ヒジキの煮物



美味しい晩御飯でした(*^^*)