池田屋醸造 味噌作りセット

昨日届いた池田屋醸造味噌作りセット

私は午前ヨガ、長男は午後に自動車学校ですれ違い

一人で合わせ味噌を作る事になりました









前回作ったお味噌は生米・大豆から作ったので丸三日間かかりましたが、今回は出来上がった状態のものを混ぜ合わせるだけ

米味噌には化粧塩にしましたが、合わせ味噌は作り方レシピあった焼酎を塗ってカビ止め

二、三ヶ月後が楽しみです(^O^)