今日は育成中の米麹の様子を見ながら大豆の用意
圧力鍋を使って大豆炊きあげ
上手く炊けて良かった(*^_^*)
明日は味噌作り最終日！頑張ります！
昨日は半日水に漬けこんだ米を蒸して、麹菌を混ぜ込み寝かせる工程が終了
今日は育成中の米麹の様子を見ながら大豆の用意
圧力鍋を使って大豆炊きあげ
上手く炊けて良かった(*^_^*)
明日は味噌作り最終日！頑張ります！
今日は育成中の米麹の様子を見ながら大豆の用意
圧力鍋を使って大豆炊きあげ
上手く炊けて良かった(*^_^*)
明日は味噌作り最終日！頑張ります！