白和え

訪問ヘルパーをしていた時、利用者さんが「美味しい！」と喜んでくれた白和え

久し振りに食べたくて、堅豆腐で作ってみました

豆腐　一丁と二分の一

ほうれん草　一束

人参　一本

刻みこんにゃく　一袋

丼ぶりに山盛り出来たので、ご近所さんにお裾分け

訪問利用者さんはキザミ食からミキサー食へ、最後は胃ろうから栄養補給

食べると言う事の大切さを学びました

口から食べられる事、食べ物の美味しさを味わえることに感謝して頂きました