美味しい美味しい玄米ごはん。
先ほど炊きあがってきました！！
今日はたかきび・もちきび・もちあわを混ぜて・・・。
そして玄米を炊く時のお約束、ミネラルのたっぷりのお塩をひとつまみ。
残った玄米は、大体また温めて食べますが、
その他玄米ポタージュ
にしたり・・・
「おやき」などにも変身します。
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残った玄米に水を足して温めた後、ふやかして粗熱をとり、
そこに小麦粉（全粒粉・玄米粉でも可）を入れてかき混ぜ、
醤油・胡麻を加え、うまく混ざったところでフライパンで焼いていきます。
もしくは、醤油をつけながら焼いてもかまいません。
好みで具材を入れてもOK！！
ちなみに今日は、作りたての自家製ふりかけ（桜エビ・日高こんぶ・干し椎茸）を
隠し味に入れてみました。
こんがり焼けてきたらひっくり返します。
玄米のお焼きが完成～！！ 香ばしく、もちもちっとした感触も絶品
※ツバメの平皿ですが、娘のカップに続いて５枚仲間入り。
→ブログ hitofushiのツバメ柄
海苔を巻いて、子供のおやつにも重宝します！！
続いてはオマケ。大人のお焼きの紹介。
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あらめ（ひじきでも可）と切干大根を水で戻してちいさく切ったものと、
すりおろした長いも・煎ったごま・醤油で（だし醤油でも可）味付けして、
小さくフライパンで焼きます。桜エビやネギ・納豆を入れてもよし、
また材料がやわらかすぎるなと思った時は、少し小麦粉を足して調整可。
この日は胡麻油と塩のタレで食べました。
醤油やコチュジャン、ポン酢などお好みで・・・
お酒のアテとしても活躍してくれます。
今晩のサイドメニューは長平豆の胡麻あえ。
お焼きは子供から大人～お年寄りまでおいしく、工夫しだいで、
栄養もとれる万能戦士です！！
風邪の治りかけの時など、娘に食べさせたりもするのですが、
これは消化にもいいので養生食にもなりますね・・・。
なんだか懐かしく、ほっこり癒されるおやつご飯でした・・・
