【材料】
国産きなこ…1cup
有機国産薄力粉…120cc
くるみ…1/3cup(粗みじん切り)
有機レーズン…1/4cup
干しいちじく…6コ(粗みじん切り)
塩…少々
有機豆乳(スジャータがオススメ)…100cc
グレープシードオイル…大2
ブランデー…大1と1/2
【作り方】
①ボウルにきなこと薄力粉を混ぜ、くるみ、レーズン。干しいちじく、塩を加える。
②豆乳、オイル、ブランデーを混ぜ合わせ、少しずつ加える。
③天板にクッキングシートを敷き、②をのせて、２㌢厚さの角形にし、190度のオーブンで約18分焼く。
無添加の食生活を送っていると、充分甘く感じます。こういう素朴な味が
感じる
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