今日は「秋分の日」
毎日如何お過ごしでしょうか？
秋も深まりって
言いたいんですが、
「なんじゃこりゃ～」
松田優作の名台詞が、出てくる位
昼間は、暑い。
暑い。
あっちっち。
もんちっち😅
とにかく、体調崩さない様に、ね～😸
では、今日のおみちぇ～。
富士市。
2022年11月末に閉店。
2023年9月リニューアルオープン。
したお店です。
待ち遠しかったぁ～。
静岡市に、1店舗ありますが、
なかなかそこまで食べに行くのは
って思ってた。
とにかく、好きなお店の１つ。
さぁ、暖簾をくぐりましょっい☺️
「哲麺縁」富士市松本店
11時～21時
休み月曜日。
懐かしい。
お客さんが、いっぱい。
若い店主お一人で、
駆け回って居ました。
普通の豚骨ラーメン🍜
味噌。
昔もこればかり。
私にとっちゃ～、替え玉2回は、当たり前。
味変「ソルトペッパー」
「ニンニク」無料。
これで、準備万端。
さ～さ～、さささ～さとちゃん。
「いたらきま～す」
久しぶり～豚骨ちゃん。
相変わらず、いい感じ～～～、
Puffyじゃないけど❗
麺もパツパツ。
ゆで加減、普通。
スープ、クリーミー
とにかく、クリーミー
いつもの、クリーミー
宇宙に飛んで行きそうなクリーミー
さぁ、何回
クリーミーって、言ったでしょう❗
本当に、スープ大好き。
また、出会え幸せ感じます☺️
ソルトペッパーで、味変
また、これも、スープが、引き締まりうまい
ハイハイ、替え玉。
粉落としは、
やはり、硬めの麺。
俺には、「普通」が、１番いい。
丁度、替え玉2で、お腹膨らむ
ニンニク入れると、
こりゃ～また、旨い
食べたあと、その日は、
ニンニク親父に成ってしまいますが😁
ご馳走様。
また、多分、行くでしょう❗
おまけ
店主インタビュー。
以前は、3人位で、営業してた記憶が、有るが
大変だよね。１人じゃ。
店主「もう、バタバタしてます、アルバイト募集してるんですが」
「アルバイト2人位入ってくれるといいんですが」
店長は、古いの？
店主「いえ、私は元々は、この店の常連でした。このラーメンが、大好きで」
へぇ～、お客さんだったの？
「ラーメンに惚れ込んで、なら、店員になってやろうって思って」
「だから、店を任されたのは、ここが初めてです」
凄い話だね～。
早くバイトさんが、入って、店主は、作るのに専念出来ればいいね。
応援してるよ。
また、来るね。
店主「ありがとうございます」
しっかりとした信念の有る店主
年齢も若いらね多分
ラーメン愛が溢れる店主が、作る
「哲麺」のラーメンは、しっかり伝授されてて
ホンに、美味しゅうござりました。
では、
また。
ばいちゃ～～～❗