マグロとアボカドの和風仕立て

マグロ100g
アボカド1/2
しょうゆ大２
オリーブ油大１
ワサビ小1/2
レモン汁少々
胡麻油2～3てき

材料を物切りにして調味料と合わせるだけ

#食感をプラスしたいなら水気を切ったみじん玉ねぎを加えてみてもよいです
#色どりで白ごまやあさつきを入れてみても
#塩気がもし足りなければ塩で調整してください

ペンネ野菜のラグーソース

材料
ペンネ100g(2人分)
にんにく1片
トマト1個
赤ピーマン1/4個
黄ピーマン1/4個
ズッキーニ1/3本
なす1/3本
玉ねぎ1/4個
オリーブ油
EXオリーブ油
バジル2枚

1,にんにくはへたを取りつぶす。野菜類は7～8mmの角切りに。バジルは粗く刻む

2,鍋にオリーブ油を入れにんにくを弱火で暖め色がついてきたら中火で玉ねぎをしんなりするまで炒めてトマト以外の野菜を入れる

3,軽く炒めトマトを加え軽い塩こしょうをしたら火を弱めふたをして15分程煮込む(この間にペンネを茹でる)

4,煮込みが終わったら塩こしょうで味を整えフライパンでソースとペンネをあえる

5,火を切りEXオイルとバジルを加えさっと合えたら完成！好みでチーズなど

#野菜は好みで変えてもおっけぃ！
#水分が足りなければゆで汁を足して下さい

味付けは塩こしょうのみ！野菜の旨みたっぷりです！