明日１１月１日は「紅茶の日」です。

静岡はお茶所で緑茶を好みますが、５０年位前は紅茶を作っていた時期もありました。
お茶工場をやっている旧相良町の親戚の家でも紅茶を作った時期があると聞いたことがあります。そして現代。
各地で紅茶が作られており、店舗近くの丸子（まりこ）でも丸子紅茶が作られており有名です。

紅茶の世界では新茶の一番茶をファーストフラッシュ、二番茶をセカンドフラッシュ
三番茶（or秋冬番茶？）をオータムナルと呼びます。

緑茶では新茶が珍重されますが、紅茶では青臭いファーストフラッシュよりも

セカンドフラッシュの方が好まれると聞いたことがあります。
※個人的にはセカンドフラッシュのマスカットフレーバーが好きです。

紅茶にレモンを入れる方が多いのが日本人の特長ですが、世界ではミルクを入れてもレモンを入れることはほとんどありません。レモンが売れない日本では紅茶に入れることでレモンの消費を図ろうとしたようですが、世界では紅茶にレモンを入れて飲むのはおなかをこわした時らしく、レモンティーを飲む日本人を見て外国の方は「日本人はみんなおなかが悪いの？」と思ったそうです。
そんなこともあり、紅茶の飲み方はストレートかミルク入りが一般的です。

紅茶というとティーバッグが想像されますが、緑茶と同じく「俺は、葉っぱで飲む。」で茶葉から飲んだ方が寄り美味しく飲めます。
ぜひ、お試しを！

発祥がイギリスのお祭りハロウィンを楽しんだ翌日は英国式に紅茶を楽しみましょう！

ｂｙ静岡東新田教室講師　飯田
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明日（１１月１日）は紅茶の日です。