こんばんは。
私にとって理想の体型・体重をキープすることと肌ツヤのいい状態を保つことは人生の中で重要なことだ。
正直、それが崩れるなら生きててもあまり楽しくないなとさえ思ってしまう。
でも同様に食べることも大好きで、モデル体型になるのと一生好きなものを食べられないならどっちをとるかと言われたら
食べることを選ぶ。でもだからといって巨漢にはなりたくない。
それに食費は投資にもなるが浪費にもなる。境界線が難しいところではあるけれど。
例えば、明日の体調をよくするために身体を軽くするために良質なたんぱく質と野菜を食べるのは投資になると思う。
でもストレス発散のために無茶食いする時にかかる費用は浪費だろう。
また浪費にもいい浪費と悪い浪費があるように感じる。今言ったのは悪い浪費。
友達や大切な人との楽しい時間を過ごすために食べたジャンクフードや、食べて心が思いっきり満たされるスイーツなどは良い浪費になると考えている。
食べたものから身体はできているけれど、だからといってクリーンな食べ物だけを食べて心が死んでいるのならそれは健康ではないと思う。
楽しかった、これが食べたかった。とてもおいしかった。そういった感情になれるものはあまり身体によくないとされるものでも、太る食べ物だと言われるものでも必要なものではないか。
ただ、いい浪費だからって毎日するのは違うし、資産を作るためにも節度を持たなければ。
同様に、どれだけいい食事内容だからって朝から無農薬・有機野菜のスムージーで昼は赤身ステーキを食べて…みたいな生活もできない。それができるほど稼げていたり時間が取れればいいけれど、そんな生活は今はできない。
限られた予算の中で、何を買って食べたら満足するのかを考えてみた。
まず、目指したい普段の食生活としては
「週２，３回は魚を食べる」「果物は毎日食べる」「タンパク質は多めにとる」「油にはこだわる」「できる範囲で調味料もこだわる」「産地を気にする」「その食材が作られる過程を気にする」。
最初の二つは単に好きな食べ物だからというところがある。
そしてタンパク質多めにとると甘いものへの欲求が薄まり、食べすぎ防止になる。もちろんタンパク質も食べすぎると太るし、脂質も多く含んでいたりすると太る。食べすぎると身体が怠くやる気がなくなる（これは糖質も同じだけれど）
油にこだわるは正確には油の取り方に気を付ける、かもしれない。
私はできるだけ油は控えたいが使った方が格段においしくなるものに対してはココナッツオイルを使いたい。
無味無臭のココナッツオイルを見つけ、それを炒め物やケーキ作りに使う分にはサラダ油と遜色なかった。
あまり頻度は高くないが、夫が喜ぶので作る揚げ物。これはサラダ油、オリーブオイルの方が美味しかったので
「絶対美味しい揚げ物が食べたい！」時は普通のものを使うか専門店で食べる。
調味料は、娘のこともあるのでなるべく添加物のないものを使いたいと思っている。いい調味料というのは、使う量がすくなくても食材を美味しくしてくれる。塩なんかはミネラルの量が全く違うので身体への作用が変わってくる。砂糖も精製されたものと未精製は違うし、ラカントなどはカロリー０だが身体への悪い影響がほぼない。
こいうったものは多少値が張っても使う価値があると思う。
外国産より国産の野菜を使いたい（農業大学に通っていたこともあり、地産地消の問題などは学生時代から考えていた）。
また、これは知人の言葉なのだが「ビーガンにはなれない。美味しいし食べたいから。でもせめて、生きている間幸せでいてほしい」。
私もSDGｓの観点から肉を食べ続けるのはどうなのかと思う一方、完全に０にするのは嫌なのでビーガンにはなれない。
しかし、食用肉として出荷されるまでの環境として、狭いところに閉じ込められ早く育つように成長剤を使われたり高カロリーの餌を食べさせるのは違う気がした。
もちろん、それに食生活を支えられているところはあるのかもしれないけれど、今後もそれを持続させていっていいのか？
というのは今生きている人が考えていくべき問題だと思う。
そういう背景を知るだけでもいい。無関心が一番よくない。
さて、では上記を踏まえて、私が叶えたい、体型維持の食事をするにはどうすればいいか。
また食費がかかりすぎる状態を避けるためにはどうすればいいか。
大食いなので、腹持ちのことも考えないといけない。
まず減量期では
オートミール、胸肉、プロテインの活用は必須になりそうである。
どれも食べると腹にたまる。胸肉はもし少し良いものを選んだとしても１００ｇ１００円以下に抑えられる。
プロテインは今はホエイを使っているがソイやピープロテインを選択することで環境への配慮にも繋がっていく気がする。
まずこの必須の部分を「固定費」として計算し、そのあと目指していきたい食生活とすり合わせをしようと思う。
明日から９月。始めるにはぴったりだ！９月は少し忙しく、家にいない日も数日あるのでイレギュラーになりがちかとは思うがとりあえずやってみよう。