アブラボウズ 味噌漬け

いただきものです。

以前から個人的な「食したい魚シリーズ」にランキングされていた魚種。食味は噂通り、ねっとり感のある脂と身離れの良い肉質で美味しい魚でした。

食したいシリーズには「鮒の子まぶし」「ボッケ汁」などの選手も控えているのでいずれ食したい。。