ついに天然酵母にまで手をつけはじめました(笑
オーソドックスにレーズンから酵母を
オーガニックのレーズン近くのスーパーじゃなかなか売ってなくて、百貨店でやっと見つけたー！
酵母作るのに調べて初めて知ったけど、ほとんどのレーズンには油が入ってて加工されてるのー。
レーズン見つけて、裏の表記見てがっくりくる繰り返しだった(笑；
そしてやっと酵母作りをスタートした水曜日の夜。
４日め
毎日ゆるーいお世話をして、こんなんなりました
レーズンから泡がぷくぷく！
開けるとアルコール臭！
順調に発酵してまする。
この泡がじわじわぷくぷくと出てる感じが生きてるー！
と嬉しくなります
５日め
だいぶ泡もおさまり、レーズンすかすか！
今日で６日！夜にはできあがり！の予定。
この酵母できたらもちもちベーグル焼くんだー
後、強力粉も買わないとなー
緑渦巻とキタノカオリとリスドォルて粉が気になるー
今度のなんちゃって登山部の時にもってけるようにしたいと思います
山でベーグルサンド
さいこうやろ
でも期待はしないで。失敗するかもしれんから。笑
Ａ里。
Android携帯からの投稿
オーソドックスにレーズンから酵母を
オーガニックのレーズン近くのスーパーじゃなかなか売ってなくて、百貨店でやっと見つけたー！
酵母作るのに調べて初めて知ったけど、ほとんどのレーズンには油が入ってて加工されてるのー。
レーズン見つけて、裏の表記見てがっくりくる繰り返しだった(笑；
そしてやっと酵母作りをスタートした水曜日の夜。
４日め
毎日ゆるーいお世話をして、こんなんなりました
レーズンから泡がぷくぷく！
開けるとアルコール臭！
順調に発酵してまする。
この泡がじわじわぷくぷくと出てる感じが生きてるー！
と嬉しくなります
５日め
だいぶ泡もおさまり、レーズンすかすか！
今日で６日！夜にはできあがり！の予定。
この酵母できたらもちもちベーグル焼くんだー
後、強力粉も買わないとなー
緑渦巻とキタノカオリとリスドォルて粉が気になるー
今度のなんちゃって登山部の時にもってけるようにしたいと思います
山でベーグルサンド
さいこうやろ
でも期待はしないで。失敗するかもしれんから。笑
Ａ里。
Android携帯からの投稿