GWはおうちで遊びましょう
ステイホーム。
3年前だったっけかなぁ・・・4月の終わりから5月半ばくらいまで入院してたのは。
たしかこの時は北の国からミサイルがわんさか飛んだ時期です。
大きな手術をして、術後の痛みと闘ってたGWでした。
初めての輸血も経験しました。
あの頃を思うと、今の「おうちにいよう」は楽なもんですわ。
自粛期間が延びたけど、もうひと踏ん張り。
そう思うようにしています。しんどいけどね。
スフレ風のパンケーキでも作ろうかなと昨日スーパーに行った。
・・・
ホットケーキミックス売ってないやん！
売り切れかと思って違うスーパーに行ったらそこにもない。
まぁ・・・小麦粉とベーキングパウダーで作るかと探すも、ベーキングパウダーもない。
みんなおうちごはんでホットケーキ作るんだな・・・
しかし粉が品薄状態だったとは知らなかった。
今日テレビのニュースで初めて知りましたよ。
そういや・・・
パスタも品薄だったぞ。
特に、小分けしてる結束タイプのは全部売り切れだった。
お好み焼きやたこ焼きの粉はまだ売ってたけど、
GW中は品薄状態になるかもしれないな・・・
大阪から粉もの無くなったら・・・・・・・
考えるのも恐ろしいｗ
昨日のちゃんぽん
からの～
カレースープｗ
昨日余ったちゃんぽんスープに余った野菜を足して作った。
秘伝継ぎ足しスープｗ
水を少し足して、カレーパウダーとフレークでカレー味にしました。
しかしまぁ、自分勝手な輩が多いこと。
開いてるパチンコ屋の客のコメントに「独身なんで関係ない」
みたいな。
まぁ、お前が勝手に感染するのはええけど、医療従事者の世話にはなるなよ。
そんな奴のために命懸けてるわけちゃうで。
医療従事者の身内やこのウィルスで亡くなった方の遺族の前で
関係ないとか言えるか？
おっと、ヒートアップしてしもうたｗ
明日はカレースープからの～・・・・
全部飲み干したんで
リセット。
玄関先でBBQでもしたろかなｗ
では。
昨日の晩御飯は焼きそばでした。
今日の晩御飯は、昨日の焼きそばからの～
ちゃんぽんｗ
昨日の焼きそばの材料に冷蔵庫にある野菜を加えて作った名前通り
ちやんぽん（ごちゃまぜ）。
作り方～
まずダシをつくります。
鍋に水を入れて火にかける。
だしの素（僕はねこぶだしをつかいます）を加える。
そこに鶏がらスープの素と創味シャンタンを加え（適量ｗ）
料理酒をちょろっと。薄口醬油もちょろっと。
煮立たせせてからの～
牛乳追加～
大さじ二杯くらいかな。
牛乳加えると味がまろやかになります。そして白湯スープっぽく見えるｗ
ねｗ
フライパンに豚肉、野菜（もやしは1番最後に入れます）、さつま揚げ（練り物なんでもOK）シーフード
（今回イカがあったので入れてます）
にんにくとしょうがのおろしをちょこっと入れて炒めます。
作っておいたダシをフライパンに入れて煮ます。
袋麺を入れてさらに煮込みます。
最後にもやしをいれて、皿に盛ってできあがり。ネギはあとのせです（どっちでもいいけどｗ）
最近YouTubeでエレクトーンを弾いてる動画をみています。
今のエレクトーンってすごいね。多機能で。
実は僕も小さいころエレクトーンを習ってて、（当時エレクトーン教室が流行ってたけど、男の子がやってるのはめずらしかったとおもう）
そのころのエレクトーンはでかいスイッチみたいなのが並んでるだけで
アナログ感満載。今のは液晶モニターとかデジタル化されてすごい。
今や手足動かないんで弾けないけど、この子のYouTube見てすげーなと思います。
18歳の女の子です。
僕が18歳の頃は・・・バンド作ってドラム叩いてたけど、よくシンバルを空振りしてましたがｗ
はぁ・・・人生やり直したいｗｗｗ
今日の晩御飯は焼き飯と焼きそば。
以前焼き飯の作り方は載せたけど焼きそばの作り方はまだだっけかな。
家で作る焼きそばって水っぽくならない？
ソースが皿にたまってるみたいな。
僕の作り方は、まず肉と野菜を炒める。もやしを入れたいなら、まずもやし以外の野菜を炒める。かるく塩コショーして皿に移す。
油をひいて、袋めんをほぐさずそのままフライパンに入れて炒める。
ちょっとカリっとさせるんだよね。
で、少しの水を入れてほぐす。
そしてソースを入れてさらに炒める。麺がソースを吸うから水っぽくなりにくい。
隠し味に醤油をちょろっと。
皿にとっておいた野菜を混ぜて出来上がり。
もやしを入れる場合、もやしがかなり水分出すから、別で炒めて水気をとって添えるほうがいいかも。
昔、焼きそばつくるときは今みたいに焼きそばソースなんてのが売ってなかったので、とんかつソースとウスターソースを混ぜてつくってたなぁ・・・