ある有名○茶店に行った
本国ではミシュランの☆が付いているらしい
日本上陸当時は予約を取る事さえ難しいほど人気のお店だった
ほとぼりも冷めた頃だろう...とランチの時間をずらして行ってみた...
もちろんすんなり入れた
日本では珍しいメニューを頼んでみた
が、これって本当にお店で作ってる？！
本場で食べた、あの蒸したてで皮がつるっとし柔らかい触感がゼロ
やたら皮が厚くぼたっとしてて固く、しかも冷めてる...
もしかして冷凍...？！
厨房の中はどうみてもその国の料理には全くゆかりのなさそうな外国人が立っている...
味はそれなり
でも素材の新鮮さが全くない
青菜の料理などは本当に干からびだ状態ででてきた
おそらく冷凍した青菜をチンしただけでしょう
なぜなら、新鮮な青菜ならこんな干からびた状態にはならないから...
本場の味を知っている人にとってはまやかし、ごまかし..なぜならその場で作っていないから
もし冷凍で輸入しているのであれば、食材はすべて「Made in P--」になるわけで、怖くて食べられない...
有名チェーン店だからと言って安心できない
それぞれ見極める「目」と研ぎ澄まされた「舌」で感知しなければ...