白熟成キムチが発売されるというニュース。
これなら辛くないからテテも食べられるかな？
韓国の白キムチは日本の塩でつけた白菜漬けとは違って、唐辛子を入れないだけで他の調味料は赤いキムチと同じようです。
「白菜の葉１枚１枚に、にんにくや大根、セリ、アミの塩辛などで作った薬味を詰め込んで作られる白キムチ。上品な酸味とあっさりした味わいが特徴で、そのまま食べるのはもちろん、肉などの包み野菜にも適しています。」とのこと。
１６世紀まではこの白いキムチが主流だったそうです( ..)φメモメモ
白熟成キムチが発売されるというニュース。
これなら辛くないからテテも食べられるかな？
韓国の白キムチは日本の塩でつけた白菜漬けとは違って、唐辛子を入れないだけで他の調味料は赤いキムチと同じようです。
「白菜の葉１枚１枚に、にんにくや大根、セリ、アミの塩辛などで作った薬味を詰め込んで作られる白キムチ。上品な酸味とあっさりした味わいが特徴で、そのまま食べるのはもちろん、肉などの包み野菜にも適しています。」とのこと。
１６世紀まではこの白いキムチが主流だったそうです( ..)φメモメモ