韓国の食品会社「オットゥギ」がケチャップとマヨネーズを合わせた「ケヨネーズ」を売り出したと発表しました。
「ケヨネーズ」とはトマトケチャップにマヨネーズを混ぜ、辛いハラペーニョを加えたソースのこと。
トマトケチャップにマヨネーズを混ぜる「オーロラソース」は有名ですが、そこにハラペーニョを加えて、スナックにつけると言うところが、韓国風でしょうか。
ちなみに、私のオーロラソースを使った料理の定番は千切りジャガイモを塩コショウでさっと炒めて、オーロラソースをかけて食べる、という方法。シャキシャキ感が残るようにほんの少し炒めることがポイント。
意外なジャガイモの食べ方ですが、美味しいです。お試しください！
