これは韓国人が一人当たり1年間に食べるキムチの量。

 

韓国人が年間1人当たり36キロ食べるキムチ、自家製派は10世帯中4世帯

 

自家製キムチを食べている人たちは約42%。

2/3の世帯は自家製キムチを作ることができるとか。

韓国にはいろいろな種類のキムチがありますが、72%が白菜キムチだそうです。

 

飲食店の41%が輸入キムチ。

意外だったのは韓国食堂(69%)よりも中華料理店(84%)の方が工場キムチを使用する割合が高かいというデータ。