これは韓国人が一人当たり1年間に食べるキムチの量。
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自家製キムチを食べている人たちは約42%。
2/3の世帯は自家製キムチを作ることができるとか。
韓国にはいろいろな種類のキムチがありますが、72%が白菜キムチだそうです。
飲食店の41%が輸入キムチ。
意外だったのは韓国食堂(69%)よりも中華料理店(84%)の方が工場キムチを使用する割合が高かいというデータ。
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飲食店の41%が輸入キムチ。
意外だったのは韓国食堂(69%)よりも中華料理店(84%)の方が工場キムチを使用する割合が高かいというデータ。