大好きなポテサラ。
お母さんの味でもあり、食卓には欠かせない常備菜。
そのポテサラは実はロシア発祥という。ちょっとびっくり！
じゃがいも料理はいろいろありますね。
ベラルーシでは新じゃがをゆでて冷まし、マッシュポテトにした状態で練り上げた伸び～るポテトや、ドイツはジャガイモの収穫時期になると、ピクルスの汁とピクルス、みじん切りのたまねぎ、ゆでたまご、マヨネーズで作るポテトサラダがあるそうです。
以前、同僚できゅうりが嫌いな子がいて、キュウリの代わりにポテサラにピーマンを入れるって子がいました。
ピーマンは嫌いじゃないけど、ポテサラにピーマンって....
きゅうりの代わりに緑のものらしい....
ピーマン嫌いじゃなくても、これはピーマンが嫌いになるレシピ....
それなら、セブンイレブンのポテサラのようにきゅうりをいらない方がずっとおいしいのに...
ポテサラはお母さんの味。
うちの母のポテサラは晒したオニオンスライスを入れ、じゃがいもは少し形を残したくらいのつぶし方でした。
家庭によっていろいろなレシピがありそうですね。
