中国四川省の山奥に住む人気ユーチューバーのリーズ―チが3年前にキムチ漬けをしている動画をアップしていました。
山岳地帯に住んでいるため、韓国のキムチのようにいろいろな調味料を使ったヤンニョムではありませんが、乾燥した桜エビを使い、山奥で手に入る食材で作っている様子がこの動画で観ることができます。
美しい陶器の入れ物にキムチを入れて発酵させるところも見どころです。
中国四川省の山奥に住む人気ユーチューバーのリーズ―チが3年前にキムチ漬けをしている動画をアップしていました。
山岳地帯に住んでいるため、韓国のキムチのようにいろいろな調味料を使ったヤンニョムではありませんが、乾燥した桜エビを使い、山奥で手に入る食材で作っている様子がこの動画で観ることができます。
美しい陶器の入れ物にキムチを入れて発酵させるところも見どころです。