ハバネロ辣油作り

ハバネロは、まな板で切ると二度とまな板が使えなくなる可能性があるのでチラシの上で捌きます。

細かく切ったハバネロを耐熱ボールに。

熱した胡麻油をかけます。

気をつけないと目をやられます。

こして油のみを取り除きます。

綺麗なオレンジのハバネロラー油の完成。

本当はニンニクやネギの青い部分を使うと良いのですが面倒なので省略。



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