正月は
去年はおせちの話をした気がしたので、
今年もおせちの話を。
今年はおせちの作る分量を少なくして、
種類を多く作る計算のようで。
こんな感じになった。
去年と同じなのは、
五目煮、伊達巻 数の子
かまぼこ 松前漬け
松かさ焼き 紅白なます
ゴボウとヤツガシラの煮物
きんぴらごぼう、昆布巻
新たに、
エビのうま煮
ぶりの焼き物
鶏肉の焼き物
黒豆が
加わって、
そら豆の煮物が減ったかな。
昆布巻とか、なますとか、
仕込めるものは事前に仕込むけど、
これを大晦日の昼頃から
夜おそくまでかかって作り出すんだからすごい。
私は完全に食べる専門です。