京都旅行、最後の夜。
いわゆる京野菜：京都の伝統野菜をたくさん食べたいなあ、
と思いました。
食事もしっかり調べて（？）
ハズレがないのがイタリアン。
（私の独断と偏見です）
ということで、
ELOVE-KYOTOさんへ
通りに面しているのですが、おしゃれな感じのエントランス。
契約農家さんの生産者直売野菜の販売？
へ〜
で、中に入ると、様々なお惣菜が並んでいました。
デリ？
え？
ここでイタリアン？
でも、コースで頼んでいるんだけど・・・
そう思って着席すると、メニューがありました。
すごいっ！
本当に野菜がメインになっている！
ということで、コーススタート！
1品め
「まつみやファームさんの玉蜀黍（とうもろこし）」
え？
どこに、とうもろこし？
と思っていたら、このペーストがとうもろこしでした。
この味に、衝撃を受けたのは奥さん。
「すごい！こんなとうもろこし食べたことないっ！」
2品め
「有機栽培の規格外ミディトマト」
イカ、ツルムラサキ、トマトが花のように咲いています。
アボカドがペーストになっているんですが、デュカという香辛料が、複雑な味わいを演出しています。
これにも奥さんは、やられてしまったようです。
「イタリアンなのか、エスニック？スパイスが利いていて、何料理だろう？」
味覚を刺激されてしまいました。
3品め
「梅本農場さんの有機大根」
焼き茄子がペーストになっていて、その上に花椒（ホアジャオ）とバジルの黒いソース。
白い薄切りは普通に大根だと思ったら、大根もちでした。
大根もちの食感とこのペーストが絶妙に合うんです。
うちの奥さん、
焼きなすが苦手なんです！
それでも、美味しい！を連発。
私も驚きを隠せません。
動画でも
「嘘でしょ！」
と言っています。
自分も味わったことのない、
美味さがここにあるんです。
すごいっ！
味が複雑に絡み合って、
スプーンですくう場所を変えて食べ進めると味が変わっていく。
なんだこれはっ！
4品め
「菜月の恵み」
うわ〜、すごい！
なんだか、驚きばっかりです。
これまで食べたことのない
未知の美味いものを食べると、
語彙力が減るっているのは、
本当だというのを実感
京都は、こんなにおいしく野菜を食べさせるイタリアンがあったんですね。
味も抜群！
それぞれのソースがいい味を出していますが、お野菜自体がしっかりした味わいがある。
これはいいっ！
5品め
「自然耕房あおきさんのうすいえんどう豆」
これが、お魚メニュー？
真ん中に
鱸（スズキ）のポアレがいるんですけど、
その周りを野菜が覆っています。
蓮根のチップスに、ズッキーニの薄切り。
てっぺんにはアチャール。
（あれ、それってインドやネパールなどのお漬物では・・・）
緑色のソースがえんどう豆。
手前がミルクソース。
目にも鮮やか。
味も多国籍すぎて、美味すぎて、困惑。
6品め
「梶谷農園さんのベビーリーフ」
ベビーリーフがあるのはわかる。
そして下に黒毛和牛のホホ肉が、柔らかく煮込まれている。
だけじゃないっ！
和牛の下に、黒米・新生姜・しば漬けが敷かれているっ！
な、なんですって！
で、味は・・・・
最高です！
なぜゆえに？と思うぐらい、最高でした！
合うんです。
ものすごく、合うんです！
驚き続けて、最後は・・・
パスタ。
2種類から選べました。
7品め
「自然耕房あおきさんの曲がり万願寺唐辛子」
ここに鱧（ハモ）のラグーが入っているということでした。
探してみても、それらしきものはいない。
でも、食べてみてわかりました。
ツナのようにパスタに絡みついているんです。
オイルパスタで、こんなに贅沢してもいいの？
できれば、これ、
丼いっぱい欲しい！
たくさん食べれそうだ！
なんということだ！
そしてデザート。
「自然耕房あおきさんの甘藷」
ん？
スイートポテトが出てくるかと思ったら・・・
甘藷が練り込んだティラミス。
嘘でしょ！
それにビーツのアイス。
最後まで、驚きの連続でした。
嘘でしょ！
を連発した食事は、
あまり経験がありません。
それぐらい、自分の味覚と脳を刺激した、
最高の晩餐となりました♬
こんなイタリアン、楽しすぎて毎日でも行きたいです。
また来ます！
ありがとうございましたぁ🎶
次回へっ
