地産地消っていうと
郷土料理？
日本料理？
ってイメージなのは
多分私が古い感覚だから？
そうでしょうね〜( - -)
でも
ここは
イタリア🇮🇹の風が吹いてます
宮崎県 延岡市
イタリア創作料理 KANAYA
延岡市土々呂町６丁目１７３４−１
ここのイタリアンは
妻とランチにいったり
妻の誕生日を祝ったりする時に行きます
何より料理が・・・
きれい！
美しい！
そして
軽く素揚げしているのか
ブロッコリーやカリフラワーなど
野菜たちが
適度に水分が飛んでいて
外はサクっ
中はふんわり
こんなの食べたことねえ
じょじょん うめえ♪
通訳
宮崎県西諸県（にしもろかた）地方の方言
［通称 西諸弁］：「すごく美味しい」
（昔 フランス語に聞こえるというCMがあったなあ）
前菜もとってもすてき
私は右のカポナータが好き♪
食べると
ああ 懐かしい
イタリアのママの味を思い出すなあ
（生粋の日本人で、イタリアにも行ったことないのに）
ディナーで行ったときも
すごかった
プチマリンも
（海藻みたいな透明でぷちぷちした食感のもの）
ここでは
ちゃんとイタリアンのサラダになるっ
ああ
美味しっ！
で
メインディッシュは
お魚でも
お肉でも
なんと素材を生かしていることか
旨みが
ハンパないっ！
これは
お口の中が贅沢すぎて
小躍りしてしまいます
（誰が？）
（味覚の妖精が・・・）
（どんなやつやっ！）
(´∀｀)＼(^-^ )
デザートも
地元のものが生かされているんです
延岡市にある醤油屋さん
渡辺味噌醤油さんの醤油を
豆腐アイスにキャラメリゼしてかけたデザートは絶品
豆腐に醤油？
あ
冷奴やっ
でも
ちゃんとデザートでした
お口直しにぴったりです
あ
写真が
どっか行ってしまった
次回はちゃんと撮っておこう
地元の食材を大切にしてて
イタリアの贅沢を感じられる
でも
お値段はお手頃の
イタリアン
食べてみてん(*'▽'*)
