昔
酢豚と聞くと
お酢が苦手な私は
昔
好んで食べて
いませんでした
今や
大好物
豚肉の旨さを引き出している
酢豚
中華料理のすごさがわかる
酢豚
ダイエットの大敵
酢豚
その中でも
よく論争になるのが
酢豚に
パイナップルは
有りか
無しか
先日の昼食べたのが
これ
真ん中に
パイナップルが
鎮座していらっしゃる
こちらは少し
甘みと酸味が
立っている
翌日の昼に食べたのが
これ
こちらはパイナップル無し
甘さと塩味がバランスして
酸味は少し
どちらかというと甘みの方が
立っている
他にもいろいろありますが
正直
私は
次の点が
酢豚の美味しさに関わると思ってます
１ 肉が美味いこと
揚げて、味をつけるからって
あんまり良くない肉
（脂身多めとか、ちょい古めとか）
はやっぱり良くない
味付けはどちらかと言うと
２ 塩味≧甘味>酸味
多分
上のようになっていれば
パイナップルの有無は
あまり関係ない気がします
あ
私の場合はですよ・・・
ただ
たまに
胡瓜が
入っていることがあります
あれは・・・
私には
ごめんなさい
m(_ _)m
ただ
美味い
まずいは
人それぞれです
これでなきゃいけない
って
ことはありません
何より
安全な
食が
毎日与えられることに
感謝しますっ！
なのに
美味いの、まずいの
つい言っちゃう
私って
業が深いなあ
