久し振りにグルメネタを…
富山に来ると駅前の
アパヴィラホテル、
その裏手にあるダイニングバー、
『饗園（あえその）』
花鳥風月
風神雷神
奥のボックスシートからは
日本庭園が…
大瀧詠一似のマスター
松倉さんは
銀座で修行した料理人、
食にも、
酒にも、
空間にも、
こだわりを感じる、
野菜は自家菜園で…
おススメはタンシチュー、
これは絶品！
マスターに
村田製作所へ行くと話すと、
近くのイタリアンを教えてくれた
その店は
富山村田製作所から徒歩8分、
立山連峰を望む
郊外のお店、
『Trattoria サッチ』
12時前に行くと、
平日と言うのに
2階までほぼ満席！
ガーリックシュリンプが
名物のようだが、
イタリアンメニューは
一通り揃っている、
キッチンに面した
カウンター席に座ると、
シェフが手際良く
料理を仕上げている、
いろいろ食べたくなった私は、
「おとな様ランチプレート」を…
煮込みハンバーグ、
そのソースに
パスタを絡めて…
これがまた旨い！
ランチのピーク、
緊張感漂う中、
陽気に振る舞うのが、
オーナーの佐藤さん、
失礼だが…
富山駅から離れた
こんな田舎なのに、
すごく流行っていますね、
と声をかけると、
私はここはヨーロッパだと
思っています。
田園風景に3千メートル級の山、
うちでは野菜も自家製です！
確かに、
そう言われればそう思えてきた、
次はなんとかして
夜、ワインと共に味わいたい！
そんな事を思いながら、
路線バスで富山駅へ
なんとなく、
富山駅前まで
ヨーロッパに見えてきた…