台北は美食の街!

まずは…

やはり…

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小籠包!

スープたっぷり!

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野菜と豚肉の餃子、
海老餃子、

今回は日本でも恵比寿や
枚方にも出店している
長春路『京鼎樓』本店にて、

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魯肉飯も外せない!

ホテルの並び、
林森北路の
『通化街米粉湯(林森三店)』

米粉湯は海老出汁の米粉麺、
魚の煮付け、
ホルモンの煮付け、

台北の家庭料理、

我々がイメージする
〈中華料理〉とは異なる、

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『士林夜市』で食べた、
Tボーンステーキは
独特のソースがたっぷり、

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豚の丸焼きは
パリパリの皮を食す、

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こちらは
初日にいただいた薬膳鍋!

ルイヴィトンから
中山北路を挟んだ向かい側、
『無老鍋』

〈コラーゲン美顔鍋〉と
〈不老長寿鍋〉の
2種類のスープを選んで、
具材を選んで食べる、

今回は2種類のスープを楽しめる
〈おしどり鍋〉

ベースのスープには
天然の薬草や漢方薬がたっぷり、

コラーゲン美顔鍋には、
そこにたっぷりのコラーゲンと、
高麗人参が入り、

不老長寿鍋には、
辛味が加わり、
鴨の血で作った豆腐が入る、

辛味はマイルドで、
美味しくいただける、

流石に薬膳!
体ポカポカ!
汗ダラダラ!

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デザートはいつもこれ!
今回は小豆トッピング!

『冰讃』

マンゴーの季節が終わると、
店は閉店、
開いてて良かった!

まだまだ旨いものがある台北!

もっと探索したいな…