台北は美食の街!
まずは…
やはり…
小籠包!
スープたっぷり!
海老餃子、
今回は日本でも恵比寿や
枚方にも出店している
長春路『京鼎樓』本店にて、
ホテルの並び、
林森北路の
『通化街米粉湯(林森三店)』
米粉湯は海老出汁の米粉麺、
魚の煮付け、
ホルモンの煮付け、
台北の家庭料理、
我々がイメージする
〈中華料理〉とは異なる、
Tボーンステーキは
独特のソースがたっぷり、
パリパリの皮を食す、
初日にいただいた薬膳鍋!
ルイヴィトンから
中山北路を挟んだ向かい側、
『無老鍋』
〈コラーゲン美顔鍋〉と
〈不老長寿鍋〉の
2種類のスープを選んで、
具材を選んで食べる、
今回は2種類のスープを楽しめる
〈おしどり鍋〉
ベースのスープには
天然の薬草や漢方薬がたっぷり、
コラーゲン美顔鍋には、
そこにたっぷりのコラーゲンと、
高麗人参が入り、
不老長寿鍋には、
辛味が加わり、
鴨の血で作った豆腐が入る、
辛味はマイルドで、
美味しくいただける、
流石に薬膳!
体ポカポカ!
汗ダラダラ!
今回は小豆トッピング!
『冰讃』
マンゴーの季節が終わると、
店は閉店、
開いてて良かった!
まだまだ旨いものがある台北!
もっと探索したいな…






