たまにはフレンチ！

フランス料理！

【南瓜のポタージュ 

   フォアグラのグラスとコリンキー添え】

いきなりフォアグラ！

コリンキーって何？

ジュンサイがのってるぞ！

【シャンピニオンのクーリと帆立貝のソテー

    白ポルト酒のサバイヨンソース】

シャンピニオンってマッシュルーム？

リンゴの味もするし…

帆立貝の焼き加減、絶妙！

うんうん、旨いぞ…

【秋刀魚のリエットとマリネ

    ビーツのピューレ 秋の香り】

こんな秋刀魚、初めて！

黄色のニンジンも旨いし、

タコのマリネ、これまた絶妙！

なんでフレンチなのか？

お世話になっている

ドイツワイン輸入業者

『ヘレンベルガーホーフ』の

イベント

世界的に評価されている

ドイツワイン、

『フーバー醸造所』の

ワインとフレンチのコラボ、

その名も

【フライデー ナイト フーバー】

スカイプでドイツとつないで、

ワインをいただきながら、

最高のフレンチ！

これはたまりません！

その後も

【スープドポワゾン ルイユ添え】

この魚、

和歌山でシェフの友人が釣った

ヨコワを少し熟成させている、

和食にはない味、

旨い！

【フランスバンデ産仔鳩のローストと

    スコットランド産森鳩の温製パテ】

からの

【無花果の赤ワイン煮込み

   紅茶の香り ブザンソン風】

レストランは、

ミシュランで

『ビブグルマン』に選ばれた、

大阪福島の隠れ家的フレンチ

ちなみに…

『ビブグルマン』とは

星を得るには満たないが、

コストパフォーマンスに優れた、

審査員がおすすめしたいレストラン、

だそうだ、

確かに旨かった！

妻とフレンチ、

たまにはこんなのもいい…

感謝！感謝！

ありがとう！