茨木の商店街に
その『割烹片桐』で
白濁のスープに
キモも鍋に入れて、
野菜もいただき
〆は【鶏メシ】
残ったスープをかけていただく
『とり粂』という精肉店がある
1778年に生まれた
木下粂太郎という人が
茨木で鶏や野鳥を食べさせる
食事処を開いたのが原型とのこと
その後、
1868年（明治元年）
『とり粂』として開店
それから
牛肉を扱う精肉店と
お食事処を営み
150年間、茨木で
暖簾を守ってきた
1997年
店舗の上階にあったお食事処を
『とり粂別館 割烹片桐』として
リューアルオープン
一流の牛肉をお手頃価格で
食べさせてくれる店として、
焼肉やステーキ、
会席料理などを提供
その『割烹片桐』で
【復刻版とり鍋】を
食べさせていただいた
白濁のスープに
骨つきの鶏
キモも鍋に入れて、
新鮮なのでレアーで
野菜もいただき
〆は【鶏メシ】
なんと、ここに…
残ったスープをかけていただく
この【鶏メシ】は
若旦那考案の新メニュー
わざわざ博多まで行かなくても
最幸の【とり鍋】が食べられる
歴史も一緒にいただいて
本当に旨かった！
感謝！感謝 ‼︎
なお、この【復刻版とり鍋】
メニューにはない
裏メニュー
ご所望の方は
お店までご相談ください！