大吟醸粕汁

久し振りの休み

春を感じる

小雨の日曜日

今シーズン初

大好物の粕汁作り

昼前に起きて

起抜けでスーパーへ

食材を揃え

細かく刻む

昆布とサケのアラで

出汁を取って

アラの身を

丁寧にほぐし

骨を取り除く

仕上げは

山口の酒蔵

『雁木』純米大吟醸の酒粕

山口で最近有名な酒蔵もいいが

地元ではこちらの酒蔵も人気が

あるらしい

春一番が吹いた今日

月日の早さを感じながら

最高の粕汁