私は今、オーダーチーズ という会社の選考を受けています。
主にチーズをネット通販で販売している会社です。
先日、その企業のグループワーク選考に参加し、
チーズを試食しながらメルマガを作成するという作業をしました
そしてなんと!!
その終了後に、
高級なイタリアチーズ
「パルミジャーノ・レジャーノ」をいただいたのです
普段、ナチュラルチーズをおしゃれに食べる習慣なんて全くなく、
舌も肥えてない私には、
おいしいチーズについてお勉強する絶好の機会です(￣▽+￣*)
そこで今日、
そのパルミジャーノ・レジャーノを
調理しておいしさ研究してみることにしました!!
お昼・・・
パルミジャーノレジャーノを
粉チーズにおろし、
さらに普段スーパーで買う一般庶民の粉チーズを用意し、
カルボナーラを作り比べてみました!!
いただいたパルミジャーノレジャーノはもちろんイタリア原産
そして用意したパルメザンチーズはオーストラリア産とニュージーランド産のブレンド
値段も前者は300ｇ3150円!!
後者は40ｇ198円!!
しかーし!!
作り終えて食べ比べた結果・・・
全然違いが分からなかったのです・°・(ノД｀)・°・
いただいたチーズの方が断然おいしい!!香りがする!!おしゃれな味がする!!－－－
とかそういうのを期待していたからショックでしたぁぁぁ
調理法が良くなかったのか、
私の舌が鈍感過ぎるのか、
比べ方が間違ってたのか・・・
さて・・・
高級チーズを無駄にしてしまい悔しいので
リベンジです
!!
夜・・・
ネット検索で知った
おせんべいを作ってみました!!
作り方は簡単
フライパンにクッキングシートを敷いて、
砕いたチーズを乗せて温め溶かすだけ
あとはキッチンペーパーに敷いたお皿に取り上げて、
固まるのを少し待ちます。
こ・れ・は・・・
とーってもおいしかったですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
家族みんなでお酒のおつまみとしてパクパク食べちゃいました
両親はワインとともに、
私はハイボールとともに
しょっぱさが和らいで
食べやすくなるし、
フライパンで溶かしている間に、
油がけっこう溶け出してくるので、
そのまま食べるよりも少しヘルシーになってそうな気もします（‐＾▽＾‐）
家族全員一致で、
このおせんべいにするのが一番おいしいという話になりました
もっと他の調理法を試してみたかったけど、
今回はもう全部使い切ってしまったので、残念!!
お金に余裕のあるときに笑、
その他のチーズも含め、ぜひまた買ってみたいです( ´艸｀)