梅干し酵素

昨年、自分で作った梅干しで、梅干し酵素を春に仕込みましたの



夏の土用で完成時期だったんだけど、長く漬け込んでもだからって、忙しいことにしてずるずる漬け込んでおりました。

まあ、でも、その分まろやかになるらしいので結果オーライとゆーことにしておきます。



しばらく楽しみます