はじめまして。
本日より関西を活性化できる情報を自分なりに発信していきたいと思います。
まだまだ、未熟なブログですが気長にお付き合い下さい。
最近ニュースで、メニューの偽装で大手ホテルや大手百貨店が次々と問題が発覚しています。
過去にも2002年から2004年にかけて発覚した牛肉偽装事件がありました。
その事件を再現させるのではないかと考えています。
また、回転寿司では、本物とは似ても似つかぬ「代用魚」が使われているという怪しげな噂もあるようです。
そんな中、11月5日に京都女子大学と中央卸売市場第一市場が相互に連携し、
双方の資源を有効に活用することにより
市場の活性化、地域の活性化及び学業向上を図ることを目指すようです。
食を提供する側の質を問われているからこそ、
この取り組みを是非とも成就させてもらいたいと考えています。