家族のお誕生日でしたので、スキヤキ！…のつもりなのですが、わが家のスキヤキは肉の割合が野菜に比べて微々たるものすぎて、スキヤキではなく野菜煮〆だ！と言われまして(^^;;
だからスキヤキ風です。
卵の日なので、生卵を好みでトッピング。
葛切りもいれたので、トロトロうまうまでした(*´艸`)
ブロッコリーを沢山いただきまして、保存のために固茹でして冷凍したので、保存に回さなかった分を野菜炒めに。
シーチキンとトウモロコシ、玉ねぎそれぞれの旨味を生かして、塩胡椒を少しだけした薄味にしました。
スキヤキ風が濃ゆい味付けでしたので。
あとはオカラに蓮根キンピラ、干し大根の煮〆など。