今晩は♪みっつちゃんです。
南九州では梅雨明けしたみたいで、福岡も間もなく
本格的な夏が来そうですね！
今日のお昼ご飯は、筑後市方面に納品があったので
こちらのお店に行ってきました。
場所は、JR羽犬塚駅近くのこちら
にあります。
昭和３０年創業で、この辺では一番の老舗になります。
店内は、カウンター９席と６人掛けテーブルが３つと、こじんまりとしてます。
お年をめされたおかーさんが元気にラーメンを作ってらっしゃって、
「生栄軒」を思い出してしまいます。
中華そばと言っても普通の豚骨ラーメンですよ！
特製になると、大盛りのチャーシューに茹で卵のスライスタップリでボリームがあります。
隣に座った人が常連さんみたいで、何も言ってないのにビールが運ばれてきて
平日の昼間からこんなお昼ご飯も羨ましかったです。
デフォの「中華そば」５００円です。
豚骨の臭みを消す為なのか、最初から紅ショウガが乗ってきます。
これはスープの味を変えてしまい苦手なので、あわてて食べてしまいます。
食べ合わせとしては、脂を分解する力があるので体には良いんですよね！
トッピングのチャーシューは、モモ肉で出汁を取った後の出がらしみたいに
少しパサッとした感じですけど、丁度良い塩加減で美味しいです。
少し透明感のある豚骨スープは、あっさりとしてますけど、
豚骨の旨味とかコクがあって昔ながらの味でホッとします。
今では、どこででも食べれるっていうラーメンでは無いので
出来るだけ続けていって欲しいものです。
ちょっと太めのストレート麺は、少し固めにシャキッと茹で上げてあり
良い歯応えと弾力があって、美味しかったです！
ツルツルとしてて、スープに良く絡んでました。
「おにぎり」２００円です。
熱々のご飯にゴマがタップリで、塩も良く効いてて
肉体労働の後には、丁度良かったです。
ご馳走様でした！！
「白龍軒」
筑後市山の井１８９－２
０９４２－５２－２３３９
１１：００～２４：００
定休日：不定休
Ｐ：店の前に３～４台