おうちごはん

今日も写真を撮るだけの余裕がお腹にあったので（笑）
おうちごはんUPします。





チキンの照り焼き、塩きんぴら、タマネギとオクラのサラダ、なすのお味噌汁、イカ明太。

塩きんぴらは昨日TV『黄金伝説』で牛蒡農家のお母さんが作っていて、おいしそうだったので挑戦。
きんぴらは好きで、大根や蓮根、セロリなどでもよく作るけど、牛蒡を使う時はたたき牛蒡にしてしまうので、ささがきって実は初めてやりました。

タマネギとオクラのサラダは、新タマネギの時はおすすめ。
薄く切ったタマネギ、オクラ、鰹節、お醤油や和風ドレッシングであえるだけ。超簡単でおいしい。

チキンは何となく作ってたら照り焼きに、、、なってくれた（笑）
ゴマ味噌風味です。

何も考えずにお野菜を切り始める事がけっこう多く（汗）
今日も本当はチキンとなすのトマト煮にしようかなぁ～と思ってたのだけど、なすをお味噌汁に使って、なくなっちゃったので急遽変更。

引越す前は実家だから、お料理全くしなかったけど
なんとかなるものです☆