鶏のむね肉の燻製準備 | せからしか!

鶏のむね肉の燻製準備

何歳でお箸使えるようになった?

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はて… いつから使っていたものやら。ただ最初は箸をグーで握って使っていました。自分で言うのもなんだけど、グーで握ってもかなり器用に食物を掴めていた記憶があります。それが小学校に上がる頃にはちゃんと普通の握り方に変換されていました。(笑)


さてお盆も近いです。今回はお盆前に久しぶりに三男坊が帰省してくるとか。盆も正月も全く帰省して来なくなっていたので珍しい。(とは言ってもほんの2日ほどの予定ですけど)長男坊も同じ日に帰省してくるそうですが、クルマ持ってる三男坊と違って長男坊は公共交通機関。しかも現在仕事しているのが神奈川県で、横浜からのバスが今治にしか到着しないそうで当日の朝自分が今治まで迎えに行く予定。父ちゃんは息子の為なら何処へでも行きますよ。(笑)

チャットGTPに聞いたら100キロほどらしい。



たいしたことはない…うん。

長男坊が帰って来るってんで酒のツマミに鶏のむね肉の燻製を作る準備をしとくことにしました。





ジップロックに入れてからめんつゆに漬け込み冷蔵庫で保管しておきます。


昔はタッパーでやっていたけど、こちらの方がめんつゆの節約になるのよね。
燻製用には3切れ使ったので残りの1切れと鶏皮は焼き肉用にしてフライング晩酌で午後3時頃からスタート。(昨日のお話です)




なけなしの貴重な缶ビールも飲みましたよ。(笑)
はじめから焼き肉しようと思っていたのでスライスされたエリンギも買って帰っていました。






いつの頃からか、この焼き肉は自分しか食べなくなったので1人で堪能…
缶ビール1本なんかあっという間に無くなるので直ぐに焼酎の水割になりました。(笑)