初物のタラの芽
前のブログで書いたけど… コシアブラなのかタラなのか？
画像を前とは別に撮ったもので検索してもやはり「タラの木」と回答されました。
コシアブラの木を検索してみると木の雰囲気が全然違っていたのでやはりうちの畑に植えたのはタラの木で間違いないのかな。
今日行ってみると数日前よりも新芽が伸びてました。
昨年は伸びすぎてしまって時期を逸したので今年は伸びてる分だけでも採り入れることにしました。
まあまあの量になりました。
タラの芽ってインスタントラーメンに入れても結構美味しいのですよ。
お昼に帰宅してインスタントラーメン作る時に少し入れました。
一味をたっぷりとふりかけて…
午後から奥様に定番の天ぷらにしてもらいました。
美味しゅうございました。
ただ、素材そのものの味を楽しむならインスタントラーメンに入れたものの方が風味がハッキリと分かりましたねえ。(笑)天ぷらも天つゆ（自分はめんつゆ使いましたが）よりは少しの塩で食べた方が良いかも。
おひたしにしても美味しいらしいです。
次に採ってきた時はそうしてみようかな。