もう無くなっちゃったけど…

サウナ通ったことある？

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昔は市内に確か一軒だけ有った「風呂」ではなく「サウナ」って名前のお店。

若い頃に会社の先輩に誘われて一回だけ行きました。

サウナに入る時は酒飲んじゃいけないって言われてたけど、初めから酒（生ビール）飲む前提で行ったよね。(笑)

なんか楽しかった記憶があります。

先日久しぶりに鶏の燻製作ろうと思ってむね肉を買って下ごしらえしてました。

その時に1切れしか買って来なかったので、再度買おうと思ってスーパー行ってビックリしました。

なんと！百グラムあたり85円だったむね肉がいきなり92円に値上がりしてた。

とんでもねえこった！はぁ…

ほんまに値上がりの波はとどまることを知らないねぇ。（汗）

それでも何個か2割引シールが貼られてたのでそれを買って来てまた下ごしらえ…（単にめんつゆに漬けるだけ）

先日から漬け込んでたのを水洗いして干して燻製作ることにしました。

何ヵ月ぶりに作ったかな…

以前はめんつゆに漬け込む前にフォークでぶすぶすと穴を空けていましたが、今回は手間を省く為に何もせずに漬け込みました。それと漬け込む日にちを少なくして味に変化が有るのかを確かめてみたかった…

結果…

穴一杯空けてから1週間ほど漬け込んでたものと味に違いはほとんど無かった。(笑)

十分に美味しい。

今度はどのくらいの短期間で普通に味が付くのか試してみようっと。